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L'organisation de Calitom repose sur 1 direction générale des services, sous laquelle sont regroupées 3 directions générales adjointes (proximité et qualité de service, services industriels et infrastructures, ressources) et 4 services transversaux (affaires générales et juridiques, zéro déchet, communication, qualité hygiène sécurité et environnement). Calitom emploie 270 agents publics.

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