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Nouvel épisode de la série "A nos côtés"

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Série vidéo à nos côtés régalade charlotte gervais

Pour l'épisode 10 de la série vidéo "A nos côtés", découvrez l'association Régalade, qui lutte contre le gaspillage alimentaire.

La lutte contre le gaspillage alimentaire fait partie des objectifs de prévention et de réduction des déchets de Calitom.

A ce titre, Calitom a créé un partenariat avec l'association charentaise Régalade qui mène une démarche globale autour de l'alimentation, des circuits courts, de la santé, de l'environnement et de l'agriculture.

L'accompagnement de projet, la formation, la sensibilisation, l'organisation d'ateliers font partie des domaines de compétence de cette association qui intervient au sein des établissements scolaires et médico-sociaux :

  • développement de repas de saison et de qualité en circuit court,
  • éducation au goût, aux produits de saison, ateliers sensoriels,
  • formation des professionnels de la restauration collective.

L'association Régalade est également partenaire de la Fondation Nicolas Hulot pour développer la démarche "Mon restau responsable" au sein des restaurants collectifs. Cette démarche est la garantie d'une restauration collective de qualité et respectueuse de l'environnement.

 

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